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苏州胥门的传说,伍子胥用高淳米糕筑姑苏城墙

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苏州胥门关于伍子胥的传说

胥门命名的传说有四个版本,其中三个和伍子胥有关。一是因为伍子胥负责筑城,并将宅第选在胥门之内,故将城门以子胥命名。传说伍子胥在筑城时,为了防止日后发生不测,先用糯米制成了一批砖,砌在了墙内。临终前他告诉家人,如果以后发生粮荒,就去城墙下把糯米砖挖出,可以果腹。吴国亡后百姓遭了灾,此时糯米砖的消息也传了出去。居民开始掘城砖果腹,度过了灾荒。后来民众感念这位大将军的恩德,每年过年都用糯米模仿城砖的样子打糕祭奠他。苏州人每年过年必吃的糖年糕,原先竟是用来纪念这位苏州城创始人的;第二说城门正对伍子胥主持开凿的胥江,应胥命名;第三个版本是吴王胜越后,酒色度日,不听良言。子胥屡屡苦谏,却遭记恨。在小人的怂恿下,伍子胥终被赐死。临终前,子胥进言,希望将自己的头颅挂在城门,以看越军攻入吴都。子胥尸身抛入胥江,首级高悬城门。后人因此将悬头颅的门叫做胥门。 苏州胥门的传说 传说伍子胥有灵,魂魄不散,每每雨季,都要显灵使得胥江之水自胥门倒灌进入城内。战国时来苏的春申君,就对此进行了专项整治,最重要的就是封闭胥门的水门,使上涨的江水不会再向地势较低的胥门倒灌,胥门也就从此没有了水门。最后一个版本说,吴王夫差兴兵伐齐,伐齐大军的主将叫胥门巢,为表彰其功绩,这座城门便以其名字命名。但传说终究只是饭余的谈资而已。又据资料记载,此门正对苏州城外姑胥山,因此被定名胥门。清代徐扬所绘长卷《盛世滋生图》,以胥门一带描绘最为详细,图中可以找到古胥门城墙。 长期以来,胥门这段城墙内外两侧均住满了外来棚户居民,但这一带地势较低,城墙外经常会遭水淹,上世纪90年代,苏州市成立了水环境治理指挥部,对这一带进行改造。在拆迁棚户居民时,一段明清时期的古城墙出现在世人面前。许多老百姓反映:“这是苏州真正古董级的城墙!” 400多米长的城墙,有的还保存的相当完好,有的已有了断裂,还有的已能看到里面的土层。胥门一带的古城墙能保留下来是个意外。原住胥门城墙一带棚户区的老人都说,那些地方的房子都是从“网船上来逃难的苦命人住的”。他们将小船靠在城边,用竹片、用拣来的砖瓦,一点点修起自己的房屋,直到后来形成了规模。房子渐渐遮住了城墙,门洞也被当作了很好的栖身之处。于是,在大毁城墙的那段日子,胥门的这段城墙,却这样奇迹般地保存下来。2001年,被房屋遮掩了近半个世纪的胥门古城墙,也因房屋动迁而被发现。如今,胥门地区依托古城墙和护城河,已经建成了一个绿草如茵、花木锦绣、烟波明瑟的公园,重现了往昔”姑胥拥翠”的动人景色。 胥江的起点是胥门,明清时的胥门与阊门一样是个热闹的地方,苏州人有“金阊门银胥门”的说法。据了解,胥门就是以前皇帝登城的入口,城门口宽敞的地面专供大军登陆。苏州市政府为保护古城历史文化,把胥门古城墙定为市级文保单位,采取保护、保存、更新三种方式相结合的手段进行维修,一个以胥门古城墙为主体的沿河敞开式公园应运而生。如今的胥门城墙上绿树成荫,生机盎然。

伍子胥用高淳米糕筑城墙

在高淳,用米粉纯手工制成的米糕名气可是不小,随着经济社会的发展,这种纯手工制作不多见了。 高淳米糕起源于伍子胥固城筑城墙。徐小安说,当年伍子胥在高淳固城筑墙就是用糯米熬粥当粘料筑起来的,所以后来当地人用糯米磨粉做成方块的米糕,因糕与高同音,赠糕代表着祝对方步步高升的意思。 今年49岁的曹宜进是店里的米糕制作师傅,也是高淳米糕制作非物质文化传承人,手工制糕有二十几道工序,使用的工具也必须是传统的,下一步他们将在纯手工制糕的基础上,开发猪油糕、玫瑰百果蜜糕和五色大麻糕,让米糕传统小吃更加丰富。
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